中國(guó)培訓(xùn)易(www.a10by9.cn) 生產(chǎn)管理公開(kāi)課 

 

 

 


  

  

主辦單位：廣州必學(xué)企業(yè)管理咨詢有限公司
      中國(guó)培訓(xùn)易（www.a10by9.cn）

舉辦時(shí)間：
廣州　2020年11月12–13日廣州　2020年9月3–4日
廣州　2020年7月20–21日
課程費(fèi)用：2600元/人（培訓(xùn)費(fèi)用包含資料費(fèi)、證書(shū)費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)、講師費(fèi)、茶點(diǎn)費(fèi)等）
會(huì) 員 價(jià)：會(huì)員優(yōu)惠價(jià)請(qǐng)咨詢客服， QQ:674837974 手機(jī)/微信：18588851172 符小姐

課程背景
HACCP是20世紀(jì)60年代由皮爾斯伯公司聯(lián)合美國(guó)國(guó)家航空航天局（NASA）和美國(guó)一家軍方實(shí)驗(yàn)室（Natick地區(qū)）共同制定的，體系建立的初衷是為太空作業(yè)的宇航員提供食品安全方面的保障。 近年來(lái)，隨著全世界人們對(duì)食品安全衛(wèi)生的日益關(guān)注，食品工業(yè)和其消費(fèi)者已經(jīng)成為企業(yè)申請(qǐng)HACCP體系認(rèn)證的主要推動(dòng)力。世界范圍內(nèi)食物中毒事件的顯著增加激發(fā)了經(jīng)濟(jì)秩序和食品衛(wèi)生意識(shí)的提高，在美國(guó)、歐洲、英國(guó)、澳大利亞和加拿大等國(guó)家，越來(lái)越多的法規(guī)和消費(fèi)者要求將HACCP體系的要求變?yōu)槭袌?chǎng)的準(zhǔn)入要求。
近期國(guó)家食品放心工程的開(kāi)展在全國(guó)不斷深入，衛(wèi)生部“食品安全行動(dòng)計(jì)劃”已于近日公布實(shí)施�！靶袆�(dòng)計(jì)劃”提出了未來(lái)幾年食品行業(yè)管理總目標(biāo)，即積極推行以危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系為主的現(xiàn)代食品安全管理體系，不斷加強(qiáng)我國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行業(yè)及自身管理，充分保障食品安全�！靶袆�(dòng)計(jì)劃”為食品企業(yè)實(shí)施質(zhì)量體系列出了具體的時(shí)間表：2006年所有餐飲業(yè)、快餐供應(yīng)企業(yè)、食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生部制定的國(guó)家食品衛(wèi)生規(guī)范要求（GMP規(guī)范）；乳制品、果蔬汁飲料、碳酸飲料、含乳飲料、罐頭食品、低溫肉制品、水產(chǎn)品加工企業(yè)、學(xué)生集中供餐企業(yè)實(shí)施HACCP管理。2007年醬油、食醋、植物油、熟肉制品等食品加工企業(yè)、餐飲業(yè)、快餐供應(yīng)企業(yè)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)配餐企業(yè)實(shí)施HACCP管理。這樣HACCP體系在我國(guó)的應(yīng)用將由主要在食品出口企業(yè)和少數(shù)大型食品企業(yè)重視實(shí)施，發(fā)展到整個(gè)食品行業(yè)必備的管理體系。這一計(jì)劃的實(shí)施將大大推動(dòng)我國(guó)食品加工企業(yè)建立HACCP體系的積極性，眾多食品企業(yè)均面臨著培養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才的緊迫問(wèn)題。
培訓(xùn)目標(biāo)
Ø 了解食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生和發(fā)展；
Ø 理解質(zhì)量管理的八項(xiàng)管理原則和質(zhì)量管理體系的術(shù)語(yǔ)；
Ø 掌握HACCP標(biāo)準(zhǔn)條款的要求；
Ø 熟悉食品質(zhì)量管理體系審核的概念；
Ø 熟悉審核程序和掌握審核技巧；
Ø 熟悉質(zhì)量管理體系認(rèn)證的過(guò)程。



課程詳情
一、什么是HACCP
二、為什么要建立HACCP
三、HACCP的益處
四、HACCP的七個(gè)原理
1. 進(jìn)行危害分析(HA)
2. 確定關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)
3. 建立所確定的關(guān)鍵控制點(diǎn)極限值(CL)
4. 對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控(M)
5. 建立糾偏程序(CA)
6. 建立有效的記錄及保存系統(tǒng)(R)
7. 建立驗(yàn)證程序(V)
五、食品安全的原理及應(yīng)用
六、建立HACCP體系的步驟
七、HACCP計(jì)劃表
八、危害識(shí)別
九、關(guān)鍵控制點(diǎn)界定
十、建立關(guān)鍵控制上下限
十一、如何建立HACCP方案
十二、糾正措施、HACCP監(jiān)控、驗(yàn)證、記錄等。



講師簡(jiǎn)介
  孫老師 老師
歷任大型企業(yè)技術(shù)員、質(zhì)檢員、項(xiàng)目經(jīng)理、質(zhì)保經(jīng)理。
擔(dān)任外資企業(yè)品質(zhì)部經(jīng)理、管理者代表。
2010年起從事企業(yè)咨詢，精通ISO9001\ISO14000\OHSAS18001\FSC\ISO22000認(rèn)證的輔導(dǎo)，擅長(zhǎng)推行全面質(zhì)量管理和環(huán)境管理體系及職業(yè)健康安全體系、FSC認(rèn)證、ISO22000食品安全認(rèn)證咨詢等，專(zhuān)職于ISO標(biāo)準(zhǔn)\6S管理培訓(xùn)。熟悉五金加工管理、電子行業(yè)、食品加工、家具行業(yè)、塑膠行業(yè)管理等加工業(yè)質(zhì)量控制，輔導(dǎo)過(guò)五金電子、家具、塑膠、食品行業(yè)等生產(chǎn)型行業(yè)的企業(yè)多家，積累了大量的實(shí)戰(zhàn)案例和經(jīng)驗(yàn)文件，并自編一系列應(yīng)用軟件）；ISO9001、ISO 14001、OHSAS18000三體系推行及整合輔導(dǎo)，在行業(yè)內(nèi)形成了良好的聲譽(yù)。


課程對(duì)象
食品行業(yè)有關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)、檢驗(yàn)、安全衛(wèi)生生產(chǎn)與質(zhì)量管理主管、HACCP小組推進(jìn)成員、咨詢及審核人員等；凡從事或準(zhǔn)備從事相關(guān)食品工作的人員。


備    注

課程名稱(chēng)：HACCP危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)

 

咨詢電話：020-29042042      QQ： 59870764
網(wǎng)上查詢：中國(guó)培訓(xùn)易 http://www.a10by9.cn


報(bào)  名  回  執(zhí)  表

為確保您的報(bào)名名額和及時(shí)參加，請(qǐng)?zhí)崆皩⒋耍▓?bào)名表）E-mail至674837974@QQ.com；721560397@QQ.COM（符小姐、黃小姐）我們將有專(zhuān)人與您聯(lián)系確認(rèn)，并于開(kāi)課前發(fā)出《培訓(xùn)報(bào)名確認(rèn)函》。培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、住宿等詳細(xì)信息請(qǐng)以《培訓(xùn)報(bào)名確認(rèn)函》書(shū)面通知為準(zhǔn)，敬請(qǐng)留意。謝謝！

聯(lián)系人：符小姐    電話：18588851172    QQ：674837974

網(wǎng)址：www.a10by9.cn（中國(guó)培訓(xùn)易）

課程名稱(chēng)：HACCP危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)       時(shí)間地區(qū)：____月____日_____市

公司全稱(chēng)： 

聯(lián)系人

 

部門(mén)

 

公司網(wǎng)址

 

聯(lián)系電話

 

傳真

 

聯(lián)系郵箱

 

公司地址

 

郵編

 

參會(huì)人數(shù):        名

參會(huì)人員資料

姓名

職務(wù)

電話

手機(jī)

E-mail

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

付款方式: □ 轉(zhuǎn)帳 □ 現(xiàn)金 （請(qǐng)選擇 在□打√） 注：部分地區(qū)不可現(xiàn)金


單位匯款帳戶：(轉(zhuǎn)到該賬戶請(qǐng)一定要用購(gòu)買(mǎi)方公司賬戶進(jìn)行公對(duì)公轉(zhuǎn)賬)

開(kāi)戶人: 廣州必學(xué)企業(yè)管理咨詢有限公司

開(kāi)戶行: 中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行廣州天銀大廈支行

帳 號(hào): 4405 8501 0400 08276

課程金額：__________

住宿要求（費(fèi)用自理，開(kāi)課前三天預(yù)訂）

是否需要會(huì)務(wù)組協(xié)助安排住宿:  □是   □否  入住天數(shù)（  ）天

入住時(shí)間  2024 年    月    日    □標(biāo)準(zhǔn)雙人間（  ）間    □標(biāo)準(zhǔn)單人間（  ）間                                             

發(fā)票信息：

一、增值稅普通發(fā)票（數(shù)電票）：

公司名稱(chēng)（發(fā)票抬頭）：

納稅人識(shí)別號(hào)：

發(fā)票內(nèi)容：□1、*現(xiàn)代服務(wù)*培訓(xùn)費(fèi)  □2、*現(xiàn)代服務(wù)*咨詢服務(wù)費(fèi)  □3、*現(xiàn)代服務(wù)*咨詢費(fèi)  □4、*現(xiàn)代服務(wù)*培訓(xùn)咨詢服務(wù)費(fèi)

 

二、增值稅專(zhuān)用發(fā)票（數(shù)電票）：

公司名稱(chēng)：

納稅人識(shí)別號(hào)：

發(fā)票內(nèi)容：□1、*現(xiàn)代服務(wù)*培訓(xùn)費(fèi)