第一部分  什么是成本？
1、采購成本節(jié)約對于企業(yè)的重要性
現(xiàn)代企業(yè)采購成本比例不斷增長對利潤貢獻(xiàn)的杠桿原理
通過該部分學(xué)習(xí)，樹立起采購成本節(jié)約是企業(yè)利潤創(chuàng)造的重要手段的現(xiàn)代采購的理念。
2、目標(biāo)成本和成本目標(biāo)：
樹立起以提升企業(yè)競爭優(yōu)勢的“目標(biāo)成本”觀點，繼而在生產(chǎn)實踐中通過有效管理而實現(xiàn)“成本目標(biāo)”的節(jié)約。
通過這部分的學(xué)習(xí)，能夠理解企業(yè)的采購成本的目標(biāo)是由企業(yè)銷售產(chǎn)品的利潤目標(biāo)決定的，企業(yè)如果沒有明確的銷售利潤目標(biāo)，采購成本的節(jié)約將失去可衡量的尺度。
3、采購的兩個基本手段：
購買和租賃，詳細(xì)分析選擇購買還是租賃的異同，以及相應(yīng)的成本準(zhǔn)則。
通過這部分的學(xué)習(xí)，能夠理解“買”并不是唯一的選擇。
4、供應(yīng)商產(chǎn)品定價方法：
  成本加成、需求和價值定價的依據(jù)。
通過這部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)，能夠清楚理解供應(yīng)商的供應(yīng)價格并不完全是由其生產(chǎn)成本所決定的，如果不是有生產(chǎn)成本決定的供應(yīng)價格，其管理和控制手段將完全不同，不是成本分析能夠解決的。
5、采購人員對供應(yīng)商價格評價手段。
  采購產(chǎn)品類別不同我們的價格評價方法不同。
  具體分為：常規(guī)品、杠桿品、關(guān)鍵品和瓶頸的采購
通過這部分的學(xué)習(xí)，能夠明白采購方對供應(yīng)商的價格評價標(biāo)準(zhǔn)不同，我們最終選擇供應(yīng)商的結(jié)果將完全不同。
第二部分 了解成本的類別           
1、 財務(wù)成本術(shù)語以及含義：
  固定成本、變動成本、半固定半變動成本分?jǐn)�，本量利模型（CVP）詳述，保本點和保利點的計算。
通過這部分的學(xué)習(xí)，能夠理解財務(wù)成本核算的基本概念中的不足之處。
2、非財務(wù)類的成本概念：
  直接成本和間接成本；
  工程成本和酌量成本；
  可歸屬成本和不可歸屬成本等。
通過這部分的學(xué)習(xí)，能夠了解成本核算的復(fù)雜性，在采購過程中我們要能夠仔細(xì)區(qū)分各類成本在產(chǎn)品價格中所占的比例，并結(jié)合下面的核算體系對他們進(jìn)行合理分配。
3、產(chǎn)品成本的核算體系：
  傳統(tǒng)的本量利核算體系和作業(yè)成本核算體系。
  采購流程涉及到的相關(guān)成本：設(shè)計、磨具、原材料（物資定額）、加工（工時定額）、存儲、包裝、運輸、保險、稅收等成本。
通過該部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)，掌握作業(yè)成本核算的思想和方法，了解采購產(chǎn)品價格中所含有的所有成本科目，在采購管理中可以找到節(jié)約的辦法，同時也為未來的采購談判找到可以議價的砝碼。
4、戰(zhàn)略性管理成本以及節(jié)約途徑
  交易成本、機(jī)會成本和風(fēng)險成本
  產(chǎn)品的壽命周期成本：該成本包括獲取成本和所有權(quán)總成本
  轉(zhuǎn)換成本
通過這部分的學(xué)習(xí)，掌握對企業(yè)產(chǎn)生長遠(yuǎn)影響的戰(zhàn)略性成本，以及規(guī)避這些成本的方法。
第三部分 供應(yīng)商成本的判定方法
1、供應(yīng)商成本的直接核算法
根據(jù)前面所介紹的各類成本概念，對供應(yīng)商的產(chǎn)品進(jìn)行直接判定：
  原材料供應(yīng)市場的調(diào)查與分析：獲取信息/數(shù)據(jù)的手段和方法。
  根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行成本分解：BOM清單、物資消耗定額核算。
  標(biāo)準(zhǔn)加工工時的核算技巧。
  學(xué)習(xí)曲線成本分析。
通過這部分的學(xué)習(xí)，掌握如何獲得有價值的成本分析數(shù)據(jù)，比掌握數(shù)據(jù)分析的基本模型。
2、供應(yīng)商成本的比較核算法
在大多數(shù)情況下我們無法獲得準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，此時需要就多加供應(yīng)商的報價進(jìn)行比較分析核算法
  對供應(yīng)商報價要求方面的注意事項
  對供應(yīng)商報價的比較分析根據(jù)
  根據(jù)報價結(jié)果選擇供應(yīng)商進(jìn)行價格調(diào)整
通過這部分學(xué)習(xí)，掌握在不了解產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的情況下如何將供應(yīng)價格降至一個較為合理的水平。
3、批量折扣情況下的供應(yīng)商報價分析核算法
如果沒有很多供應(yīng)商進(jìn)行報價，我們?nèi)绾胃鶕?jù)供應(yīng)商有批量折扣的情況下，對供應(yīng)商報價進(jìn)行分析，猜測出供應(yīng)商最低價格。
第四部分 降低采購成本有效途徑
在對成本分析的基礎(chǔ)上，企業(yè)最終要找到一個降低采購成本的有效方法，該方法不僅僅局限于降低供應(yīng)商價格，更重要的是要降低企業(yè)的銷售總成本。
本部分內(nèi)容將按照采購流程的各個部分分別加以闡述：
明確需求過程中的成本降低：
  產(chǎn)品設(shè)計中的成本規(guī)避、產(chǎn)品內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)化的價值、價值分析和價值工程（VA/VE）方法的應(yīng)用。
2、市場分析中的風(fēng)險規(guī)避和機(jī)會成本
  供應(yīng)定位模型的行程及其重要性
3、按照菜品類別制定相應(yīng)的采購策略成本節(jié)約
  采購產(chǎn)品四大類別的采購策略制定
4、供應(yīng)商報價評估方法對成本的影響
  不同采購類別情況下的尋報價方法對成本的影響
  獲取與選擇報價的三個方面的分析
  獲取與選擇報價的三大類方法
  報價評價的三類指標(biāo)
5、供應(yīng)商關(guān)系對成本的影響
  供應(yīng)商管理管理中的三大類六種合同的應(yīng)用
6、合同執(zhí)行過程中的風(fēng)險與成本控制方法
  項目類合同以及運行類合同管理
7、物流以及庫存管理成本
  物流總成本的構(gòu)成
  庫存成本以及降低庫存成本的創(chuàng)新思想
  第三方物流的價值