中國培訓(xùn)易(a10by9.cn) 綜合管理內(nèi)訓(xùn)課 

 

 

 


  

  

主辦單位:廣州必學(xué)企業(yè)管理咨詢有限公司
      中國培訓(xùn)易(a10by9.cn)



課程詳情

課程背景:
該課程是培訓(xùn)領(lǐng)域中經(jīng)久不衰的經(jīng)典,也是每個(gè)職業(yè)經(jīng)理人最為重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容之一。在目前各行各業(yè)面臨招人難,新員工多,留人更難的情況下,從基礎(chǔ)到中層,從經(jīng)理到總監(jiān),每一個(gè)管理人員都需要掌握扎實(shí)的培訓(xùn)功底,方可以將企業(yè)文化、工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)技巧快速的復(fù)制給團(tuán)隊(duì)成員,并最終能取得最佳的勞動(dòng)績效及服務(wù)品質(zhì)。
該課程首先從思想出發(fā),端正每一個(gè)管理者對(duì)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí),讓大家發(fā)自內(nèi)心的想做好培訓(xùn)與學(xué)習(xí);其次,從成年人的學(xué)習(xí)原理入手,告訴每位講師如何才能真正有效的學(xué)習(xí)與授課;第三步是課程的重點(diǎn),講師將會(huì)根據(jù)工作中常見的三種類別培訓(xùn)(技能、知識(shí)、態(tài)度)分別示范及講解,讓學(xué)員掌握不同類型培訓(xùn)的三部曲。第四步將分享貫穿培訓(xùn)的各種技巧:課件制作、反饋方式、演講技巧、提問原則、課堂控制、教具使用、教室布置等等。培訓(xùn)的第五步將安排學(xué)員考核,通過考核,學(xué)員將進(jìn)一步消化和吸收在之前的課程中所傳授的各種知識(shí)和技巧,講師也將會(huì)深入點(diǎn)評(píng),指出具體的改進(jìn)之處,縮短學(xué)員自己摸索成長的時(shí)間;培訓(xùn)的最后主要分享如何建立培訓(xùn)體系,包括人員體系、課程體系、管理體系等內(nèi)容。
整個(gè)課程是以全互動(dòng)的方式開展,課程中將傳授大量的實(shí)用工具和管理表單,確保授課后學(xué)員能真正掌握互動(dòng)式授課技巧,并能發(fā)自內(nèi)心的在管理工作中加強(qiáng)培訓(xùn)的力度。同時(shí),如您希望在培訓(xùn)后創(chuàng)建屬于企業(yè)的培訓(xùn)體系,我們也可提供長達(dá)一年的支持與輔導(dǎo),確保課程能更好的落地生根。

課程收益:
1. 理解培訓(xùn)的本質(zhì)與學(xué)習(xí)的核心密鑰
2. 學(xué)會(huì)開展技能型培訓(xùn)的心法和步驟
3. 學(xué)會(huì)開展知識(shí)型培訓(xùn)的心法和步驟
4. 學(xué)會(huì)開展態(tài)度型培訓(xùn)的心法和步驟
5. 掌握開展培訓(xùn)授課所需的核心工具
6. 了解培訓(xùn)體系策劃的系統(tǒng)實(shí)操思路

課程時(shí)間:4天;6小時(shí)/天
課程對(duì)象:企業(yè)高層、中層、基礎(chǔ)管理人員,需要帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者,人力資源工作者
課程風(fēng)格:幽默風(fēng)趣,深入淺出,邏輯性強(qiáng),化繁為簡,前瞻性強(qiáng),實(shí)戰(zhàn)演練,落地為先
課程方式:游戲?qū),案例分享,角色扮演,示范演練,小組討論,視頻教學(xué),頭腦風(fēng)暴
參訓(xùn)人數(shù):16-24人(實(shí)際參加考核的人數(shù)上限為16人,參加培訓(xùn)人數(shù)上限為24人)

課程工具(節(jié)選部分):
工具一:培訓(xùn)學(xué)習(xí)的核心理念:5W+1H
工具二:培訓(xùn)學(xué)習(xí)的模式:T.C.L.
工具三:高效培訓(xùn)四要素:A.S.A.P.
工具四:技能培訓(xùn)三部曲:S.L.Y.
工具五:知識(shí)培訓(xùn)三部曲:S.I.T.
工具六:態(tài)度培訓(xùn)三部曲:S.A.M.
工具七:演講技巧:S.P.E.A.K.E.R.
工具八:課堂氛圍五要素F.A.C.T.S.……

課程體系:

課程大綱:
課程簡述:三種不同T.T.T. (Teach the Teacher, Train theTrainer, Tutor the Tutor)
學(xué)習(xí)方式:《倚天屠龍記》片段導(dǎo)入,導(dǎo)出四天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)之方法
培訓(xùn)規(guī)則:四天培訓(xùn)以“掘金大富翁”沙盤游戲競賽的方式開展,強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的競賽與合作
開場游戲:緣分的開始
團(tuán)隊(duì)建設(shè):組名,組長,組徽,組訓(xùn)
第一章:培訓(xùn)與學(xué)習(xí)的核心理念:5W+1H
一、頭腦風(fēng)暴:為什么人類成為了地球的統(tǒng)治者?
二、故事引導(dǎo):《人類簡史》精華分享
三、掌握技巧:游戲破冰,團(tuán)隊(duì)建設(shè),故事導(dǎo)入,頭腦風(fēng)暴(土豆型,甘蔗型)
茶歇時(shí)間TEA BREAK
四、游戲?qū)耄撼?jí)逢七過
五、理論學(xué)習(xí):培訓(xùn)與學(xué)習(xí)的核心理念(5W+1H)
1.什么是培訓(xùn)與學(xué)習(xí)
2.為什要培訓(xùn)并學(xué)習(xí)
3.何時(shí)開展最為有效
4.培訓(xùn)學(xué)習(xí)四塊戰(zhàn)場
5.培訓(xùn)學(xué)習(xí)四方受益
6.如何開展培訓(xùn)學(xué)習(xí)
五、階段總結(jié)并承上啟下:培訓(xùn)學(xué)習(xí)的T.C.L.模式
午餐時(shí)間Lunch Time

第二章:成年人學(xué)習(xí)原理:LEARNING的模式
一、游戲?qū)耄?四兩撥千斤
二、視頻教學(xué):《功夫熊貓》 片段賞析
三、掌握技巧:視頻教學(xué)
四、理論學(xué)習(xí):成年人學(xué)習(xí)原理
1. 成長動(dòng)力:馬斯洛需求
2. 學(xué)習(xí)意愿:P.O.I.N.T.
3. 有效方法:一五三多邏輯
4. 高效投資:T.E.E.M.投資內(nèi)容及六種投資方法
五、階段總結(jié)并承上啟下:培訓(xùn)學(xué)習(xí)如何開展才能有效
茶歇時(shí)間TEA BREAK

第三章:如何有效開展培訓(xùn):A.S.A.P.培訓(xùn)四要素 (第一節(jié))
一、游戲?qū)耄禾珮O生兩儀
二、案例分析:誰該為這起投訴負(fù)責(zé)
三、小組討論:分組討論“誰該為此負(fù)責(zé)?培訓(xùn)如何才能有效開展?“
四、掌握技巧:案例分析,小組討論,翻板紙架的使用方式
五、理論學(xué)習(xí):如何有效開展培訓(xùn):A.S.A.P.培訓(xùn)四要素
1.什么是高效培訓(xùn):A.S.A.P.(架構(gòu)、內(nèi)容、氛圍、演繹)
2.培訓(xùn)的三種類型:A.S.K.(態(tài)度、技能、知識(shí))
3.三種不同培訓(xùn)的三種不同架構(gòu)
六、實(shí)操技能:技能培訓(xùn)模式
1.詳解技能培訓(xùn)
2.技能培訓(xùn)三部曲:S.L.Y.
3.技能培訓(xùn)實(shí)操展示:如何開紅酒
4.第一步:開場階段I.N.T.R.O.
5.第二步:學(xué)習(xí)過程3S.3C.
6.第三步:掌握訣竅5A.
七、布置作業(yè):設(shè)計(jì)一個(gè)I.N.T.R.O.模式的培訓(xùn)開場白(2分鐘)
八、階段總結(jié)并承上啟下:上帝的禮物

第一天課程結(jié)束

第三章:如何有效開展培訓(xùn):A.S.A.P.培訓(xùn)四要素 (第二節(jié))
一、游戲?qū)耄簣F(tuán)隊(duì)聚能環(huán)
二、課程回顧:變形金剛挑戰(zhàn)賽
三、掌握技巧:知識(shí)競賽,現(xiàn)場主持
四、理論學(xué)習(xí):如何有效開展培訓(xùn):A.S.A.P.培訓(xùn)四要素
1.回顧:什么是高效培訓(xùn):A.S.A.P.
2.回顧:培訓(xùn)的三種類型:A.S.K.(態(tài)度、技能、知識(shí))
3.回顧:三種不同培訓(xùn)的三種不同架構(gòu)
五、學(xué)員演練:I.N.T.R.O.模式的培訓(xùn)開場白(2分鐘)
六、下節(jié)預(yù)告:知識(shí)培訓(xùn)模式

茶歇時(shí)間TEA BREAK

一、游戲?qū)耄禾魬?zhàn)二十一
二、理論學(xué)習(xí):知識(shí)培訓(xùn)模式
1.詳解知識(shí)培訓(xùn)
2.知識(shí)培訓(xùn)三部曲:S.I.T.
3.知識(shí)培訓(xùn)實(shí)操展示:該死的屁屁踢
4.第一步:開場階段I.N.T.R.O.
5.第二步:分解知識(shí)I.N.F.O.R.M.
6.第三步:要點(diǎn)考核S.A.T.I.S.
三、階段總結(jié)并承上啟下:7年的經(jīng)驗(yàn)VS一個(gè)經(jīng)驗(yàn)用7年
午餐時(shí)間Lunch Time
第三章:如何有效開展培訓(xùn):A.S.A.P培訓(xùn)四要素 (第三節(jié))
一、游戲?qū)耄嘿王爭霸賽
二、理論學(xué)習(xí):如何有效開展態(tài)度培訓(xùn)
1.詳解態(tài)度培訓(xùn)
2.態(tài)度培訓(xùn)三部曲:S.A.M.
3.態(tài)度培訓(xùn)實(shí)操展示:學(xué)習(xí)永無止境
4.態(tài)度培訓(xùn)第一步:I.N.T.R.O.
5.態(tài)度培訓(xùn)第二步:6C.
6.態(tài)度培訓(xùn)第三步:R.A.P.I.D.

茶歇時(shí)間TEA BREAK

第三章:如何有效開展培訓(xùn):A.S.A.P培訓(xùn)四要素 (第四節(jié))
一、游戲?qū)耄盒L(fēng)排排坐
二、理論學(xué)習(xí):如何設(shè)計(jì)課程內(nèi)容:三從四得
1.課程設(shè)計(jì)的“三從”原則
2.課程設(shè)計(jì)的“四得”技巧
3.課程設(shè)計(jì)演練
4.課程設(shè)計(jì)反饋
三、布置作業(yè):每位學(xué)員準(zhǔn)備一個(gè)三分鐘的脫稿演講
四、階段總結(jié)并承上啟下:潤物細(xì)無聲
第二天課程結(jié)束

第三章:如何有效開展培訓(xùn):A.S.A.P.培訓(xùn)四要素 (第五節(jié))
一、游戲?qū)耄嚎鞓否R殺雞
二、課程回顧:促膝來暢談
三、掌握技巧:回顧技能
四、理論學(xué)習(xí):S.P.E.A.K.E.R.課堂演繹技巧
1.悅耳動(dòng)聽,婉婉道來:5V.技巧
2.準(zhǔn)備充分,坦蕩自然:5A.細(xì)節(jié)
3.運(yùn)用幽默,增加興趣:一個(gè)中心
4.提問聽眾,引起共鳴:四項(xiàng)原則
5.身勢得體,動(dòng)作助威:四個(gè)方面
6.巧用道具,強(qiáng)化效果:兩手準(zhǔn)備
7.事先演練,力求自然:一顆紅心
五、下節(jié)預(yù)告:學(xué)員演練
茶歇時(shí)間TEA BREAK
一、游戲?qū)耄簣F(tuán)隊(duì)接龍賽
二、課程回顧:S.P.E.A.K.E.R.課堂演繹技巧
三、學(xué)員演示:三分鐘演講
四、學(xué)員互評(píng)
五、講師點(diǎn)評(píng)

午餐時(shí)間Lunch Time
第三章:如何有效開展培訓(xùn):A.S.A.P.培訓(xùn)四要素 (第六節(jié))
一、游戲?qū)耄荷倭忠捉罱?jīng)
二、理論學(xué)習(xí):F.A.C.T.S.課堂氛圍五要素
1. 反饋技巧:“重、及、有、先”原則
A.I.D.漢堡包
B.E.S.T.面談法
2. 互動(dòng)方式:問、演、研、玩、聯(lián)
3. 課堂控制:六種問題學(xué)員
4. 教具使用:寫、看、感、玩
5. 情景營造:五種常見臺(tái)型
五、下節(jié)預(yù)告:如何打造學(xué)習(xí)型企業(yè)文化
茶歇時(shí)間TEA BREAK

第四章:如何打造學(xué)習(xí)型企業(yè)文化:PCM培訓(xùn)體系的建立
一、游戲?qū)耄捍罱ㄍㄌ焖?br />二、小組研討:設(shè)計(jì)培、訓(xùn)、學(xué)、習(xí)體系
三、理論學(xué)習(xí):培訓(xùn)體系P.C.M.三要素
1.人員體系:四大支持
2.課程體系:十大類別
3.管理體系:管理循環(huán)圈
四、落地實(shí)操:設(shè)計(jì)一個(gè)適合本企業(yè)的培訓(xùn)體系
五、布置作業(yè):分組,且每人準(zhǔn)備一個(gè)十五分鐘的培訓(xùn)
六、布置考核安排,宣布考評(píng)規(guī)則(百分制,客觀評(píng)分,七十五分為通過,八十五分為優(yōu)秀)
七、階段總結(jié)并承上啟下:聚焦與成長
第三天課程結(jié)束

第五章:導(dǎo)師考核:學(xué)員十五分鐘培訓(xùn)演示
一、游戲?qū)耄夯ㄘ埮c老鼠
二、課程回顧:三天課程回顧視頻,重申考場規(guī)則及安排
三、第一組考核
1、學(xué)員培訓(xùn)演示:技能、知識(shí)或態(tài)度
2、學(xué)員互評(píng):運(yùn)用A.I.D.漢堡包反饋技巧
3、講師點(diǎn)評(píng):主觀給予建議,客觀表格評(píng)分
茶歇時(shí)間TEA BREAK
四、第二組考核
1、學(xué)員培訓(xùn)演示:技能、知識(shí)或態(tài)度
2、學(xué)員互評(píng):運(yùn)用A.I.D.漢堡包反饋技巧
3、講師點(diǎn)評(píng):主觀給予建議,客觀表格評(píng)分
午餐時(shí)間Lunch Time
五、第三組考核
1、學(xué)員培訓(xùn)演示:技能、知識(shí)或態(tài)度
2、學(xué)員互評(píng):運(yùn)用A.I.D.漢堡包反饋技巧
3、講師點(diǎn)評(píng):主觀給予建議,客觀表格評(píng)分
茶歇時(shí)間TEA BREAK
六、第四組考核
1、學(xué)員培訓(xùn)演示:技能、知識(shí)或態(tài)度
2、學(xué)員互評(píng):運(yùn)用A.I.D.漢堡包反饋技巧
3、講師點(diǎn)評(píng):主觀給予建議,客觀表格評(píng)分
七、課程收尾:點(diǎn)評(píng)考核情況,思維導(dǎo)圖回顧,夢(mèng)想力量收尾,頒證合影道別


講師簡介

  方明 老師
方明老師 服務(wù)組織構(gòu)建師
服務(wù)業(yè)培訓(xùn)師訓(xùn)練教練
專注于服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型與經(jīng)營
18年國際品牌酒店管理培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
美國萬豪酒店集團(tuán)專業(yè)培訓(xùn)師認(rèn)證
美國溫德姆酒店集團(tuán)專業(yè)講師認(rèn)證
曾擔(dān)任由聯(lián)合國NGO組織的中國行隨行翻譯官
曾任:
溫德姆集團(tuán)亞太區(qū)旗艦店武漢華美達(dá)光谷大酒店 培訓(xùn)總監(jiān)
喜達(dá)屋旗下鄭州裕達(dá)國貿(mào)酒店 培訓(xùn)經(jīng)理
溫德姆旗下武漢凱旋門戴斯大酒店 培訓(xùn)主任/培訓(xùn)副經(jīng)理
法爾第西餐廳 餐廳營運(yùn)經(jīng)理
萬豪旗下武漢華美達(dá)天祿酒店 餐廳副經(jīng)理/經(jīng)理
新世界旗下武漢新世界萬怡酒店 歷任禮賓員/客房交叉培訓(xùn)/前臺(tái)接待

方明老師曾在世界知名國際酒店品牌新世界、萬豪、溫德姆旗下高星級(jí)酒店中任職18年,系統(tǒng)的接受了國際品牌酒店最前沿的培訓(xùn)和文化洗禮。
從服務(wù)業(yè)基層做起,經(jīng)歷服務(wù)員、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理、總監(jiān)等不同角色變遷,在餐飲、前廳、管家等營運(yùn)部門有過多年的實(shí)操和管理經(jīng)驗(yàn),后在人力資源領(lǐng)域從事了12年的企業(yè)文化打造、培訓(xùn)體系管理、員工素養(yǎng)提升、質(zhì)檢落實(shí)推進(jìn)等工作。
在過去的12年作為酒店職業(yè)經(jīng)理人的同時(shí),也受邀為國內(nèi)外知名品牌酒店、餐飲等服務(wù)型企業(yè)開展暗訪30多次,并有近10次品牌建設(shè)和深度調(diào)研及咨詢經(jīng)歷(一次品牌建設(shè)項(xiàng)目歷經(jīng)至少一年),為不同的服務(wù)型企業(yè)培訓(xùn)超過600多場,曾擔(dān)任由聯(lián)合國NGO組織的中國行隨行翻譯官,能熟練中英文授課。方明老師專注為服務(wù)型企業(yè)提供品牌建設(shè)、培訓(xùn)咨詢、暗訪調(diào)研、籌備規(guī)劃等多方位的服務(wù)。

實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn):
▲武漢華美達(dá)光谷大酒店 培訓(xùn)總監(jiān)
(溫德姆集團(tuán)亞太區(qū)旗艦店,武漢市目前營收狀況和市場口碑最好的五星酒店之一)
2006年作為高層管理人員加入該酒店工作,負(fù)責(zé)酒店企業(yè)文化建設(shè),培訓(xùn)體系管理,內(nèi)部宣傳活動(dòng)三方面工作。10年期間,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一起經(jīng)歷了整個(gè)酒店從零到壹,從壹到百的精進(jìn)及成長,并完整的設(shè)計(jì)、參與和鑒證了一個(gè)團(tuán)隊(duì)從組建期、沖突期到成熟期和表現(xiàn)期的整個(gè)過程。完成溫德姆集團(tuán)所有培訓(xùn)課程,創(chuàng)造性的以游戲競賽的方式設(shè)置了企業(yè)培訓(xùn)管理體系、耕耘講師人才體系,協(xié)助酒店開拓新的管理項(xiàng)目,常年為宜昌華美達(dá)等姊妹酒店做培訓(xùn)課程支持,并在企業(yè)內(nèi)創(chuàng)建了十大課程體系及諸多精品課程。
▲鄭州裕達(dá)國貿(mào)酒店 培訓(xùn)經(jīng)理
(前身為喜達(dá)屋旗下威斯汀品牌,投資二十億,員工近千人,是鄭州最好的酒店)
成功搭建酒店課程體系和部門培訓(xùn)體系,獲得管理層和業(yè)主的一致認(rèn)可,被評(píng)為2006年“ 年度優(yōu)秀部門經(jīng)理”。
▲武漢凱旋門戴斯大酒店 培訓(xùn)主任/培訓(xùn)副經(jīng)理
(隸屬美國溫德姆(前身為圣達(dá)特)集團(tuán)旗下,在中國區(qū)擁有近四十家高星級(jí)酒店)
到國際品牌酒店人力資源部的培訓(xùn)端口開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)。期間按照國際品牌的籌建思路開展了整個(gè)酒店培訓(xùn)體系的搭建及管理。
▲法爾第西餐廳 餐廳營運(yùn)經(jīng)理
(曾是武漢市社會(huì)餐飲中的翹楚,近300個(gè)餐位,主營西餐及自助餐)
作為餐廳服務(wù)第一負(fù)責(zé)人,除工程施工外,全面完成餐廳建設(shè)的統(tǒng)籌工作,包括:平面布局,功能優(yōu)化,硬件設(shè)計(jì),品牌建設(shè),市場宣傳,開業(yè)籌備,硬件采買,人員招募,團(tuán)隊(duì)培訓(xùn),餐廳開荒等工作,策劃了盛大的開業(yè)。開業(yè)后策劃東南亞美食節(jié)、法國美食節(jié)、意大利美食節(jié)等一系列活動(dòng),取得了良好的開門紅。
▲武漢華美達(dá)天祿酒店 歷任餐廳副經(jīng)理、餐廳經(jīng)理
(隸屬萬豪集團(tuán),是全世界首家廣場級(jí)華美達(dá)品牌酒店,被譽(yù)為武漢酒店黃埔軍校)
作為籌備期第一批入職的員工,從9000人面試中脫穎而出,兩年內(nèi)晉升為餐廳經(jīng)理,其所管理的旋轉(zhuǎn)餐廳也連續(xù)兩年被評(píng)為“武漢市最佳西餐廳”,個(gè)人榮獲“2003年年度優(yōu)秀經(jīng)理人”稱號(hào)。
▲武漢新世界萬怡酒店 禮賓員/客房交叉培訓(xùn)/前臺(tái)接待
(由香港新世界集團(tuán)投資,曾是武漢最好的涉外飯店)
從禮賓崗位開始學(xué)習(xí),經(jīng)歷《萬豪九十天》入職體系洗禮,接受前廳部各崗位完整培訓(xùn),因工作出色而被安排去客房部參加交叉培訓(xùn)一個(gè)月,后任職前臺(tái)接待。

主講課程:
領(lǐng)導(dǎo)力系列:
《高效能人士的七個(gè)習(xí)慣》、《職業(yè)經(jīng)理人的九項(xiàng)修煉》
執(zhí)行力系列:
《企業(yè)內(nèi)訓(xùn)導(dǎo)師訓(xùn)練及團(tuán)隊(duì)成長計(jì)劃》、《卓越服務(wù)執(zhí)行體系搭建與文化復(fù)制》
服務(wù)力系列:
《五星級(jí)卓越服務(wù)鍛造》、《商務(wù)禮儀實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練》

授課風(fēng)格:
課程設(shè)計(jì)邏輯思維性強(qiáng),授課風(fēng)格輕松幽默,善與學(xué)員互動(dòng),喜歡啟發(fā)引導(dǎo),培訓(xùn)形式多樣,課件內(nèi)容簡潔養(yǎng)眼,注重實(shí)踐中的落地性,可操作性和前瞻性,同時(shí):
反感將課堂變成講師一人的舞臺(tái);反感通過培訓(xùn)去推傳銷式的洗腦;
反感在課程中講不接地氣的內(nèi)容;反感將乏味的元素在授課中呈現(xiàn)。

部分服務(wù)客戶:
酒店餐飲:
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課程對(duì)象



備    注

課程名稱:企業(yè)內(nèi)訓(xùn)導(dǎo)師訓(xùn)練及團(tuán)隊(duì)成長計(jì)劃



 

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