《ISO22000食品管理體系內(nèi)審員》課程詳情
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——了解食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點管理體系標準的產(chǎn)生和發(fā)展;
—— ISO22000基礎(chǔ)知識;
—— 前提方案(PRP)、良好生產(chǎn)操作規(guī)范(GMP)和衛(wèi)生標準操作程序(SSOP);
—— HACCP基本原理、ISO22000應用模式介紹和ISO22000標準的理解與實施;
—— ISO22000食品安全管理體系內(nèi)部審核概述
1、 審核概念與分類
2、 審核的目的/范圍/依據(jù)
3、 ISO22000審核的主要內(nèi)容要求
4、 內(nèi)部審核員的基本素質(zhì)和技能
5、 內(nèi)部審核員的作用及內(nèi)審組的職責
—— 內(nèi)部審核的程序和方法及表格運用
1、 內(nèi)部審核基本程序
2、 文件資料審核應注意的問題
3、 制定審核計劃
4、 編制審核檢查表和現(xiàn)場審核
5、 不符合項分類
6、 不符合項報告和內(nèi)審報告
7、 審核技巧及注意事項
—— 大量企業(yè)常見的審核問題案例分析、講解
—— 一對一答疑、考試
《ISO22000食品管理體系內(nèi)審員》課程目的
n 學習ISO22000管理體系內(nèi)部審核工作的專業(yè)知識和專門技能
n 考試合格后取得從事ISO22000管理體系內(nèi)部審核工作的資格
《ISO22000食品管理體系內(nèi)審員》所屬分類
生產(chǎn)管理
《ISO22000食品管理體系內(nèi)審員》所屬專題
工廠精細化管理、
ESD內(nèi)審員培訓、
《ISO22000食品管理體系內(nèi)審員》授課培訓師簡介
王建軍
"山外山教育(Group)董事長;
浙江大學繼續(xù)教育學院主講教授;
上海交通大學海外教育特聘教授;
阿里巴巴“百家講壇”簽約講師
清華、北大、復旦大學總裁研修班指定“團隊建設(shè)與領(lǐng)導力”導師。"
王建軍老師是將國際戶外團隊體驗學習理念引入中國大陸的先驅(qū)者之一,國內(nèi)第一代體驗學習高級培訓師,率先在中國高校開設(shè)了體驗學習心理學課程。擁有職業(yè)經(jīng)理人和人力資源執(zhí)業(yè)資格。
王建軍老師還是一位優(yōu)秀的民營企業(yè)家,具有豐富的閱歷和人文知識背景,是一個4分理論6分實踐的“兩面派”講師,較強的企業(yè)操作實踐能力和較好的理論功底,使王老師的課程更加貼近企業(yè)實際,贏得了更多企業(yè)家的認可。