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標桿思維與酒店服務創(chuàng)新
添加時間:2007-04-19      修改時間: 2007-04-19      課程編號:10013303
《標桿思維與酒店服務創(chuàng)新》課程大綱
第一部分:服務能力低下的現(xiàn)象與本質
• 1、工作不力是怎么回事?
• 案例:餐飲服務問題——30分鐘,我們丟掉多少顧客
• 2、人的成長與成功
• 3、員工職業(yè)化與職業(yè)性格
• 4、文化影響職業(yè)行為
• 5、影響工作成就的觀念問題
第二部分:激情員工——挑戰(zhàn)者的標桿思維
• 1、樹立正確的工作觀念與改善心智
• 案例:經典的服務創(chuàng)新思想及運用效果
• 2、責任無處不在
• 專題互動:本崗位服務工作中的責任
• 3、標桿思維法——學會發(fā)現(xiàn)和改善工作中的問題
• 4、課堂實戰(zhàn):完成不可能完成的任務
• 5、高效工作中的工具運用
第三部分:最高的服務標準——超越顧客滿意
• 1、誰是顧客?
• 2、課堂研討:我們的客戶需要什么?
• 3、如何讓客戶滿意?
• 4、標桿管理與服務創(chuàng)標
• 課堂研討:如何做到創(chuàng)造服務標準?
第四部分:管理個人的惰性,服務人員職業(yè)化——趨零法則
• 1、決定成功的職業(yè)化心態(tài):零心態(tài)
• 2、拒絕惰性:零借口、零時差、零遺留
• 3、服務能力提升要素:零排斥
• 4、人際協(xié)調與溝通:零障礙
• 5、顧客滿意目標:零缺口、零繁瑣
• 6、個人品牌管理:零缺陷
• 7、個人服務品牌:零距離
第五部分:打造企業(yè)核心素質——團隊服務意識
• 1、認識團隊
• 2、高效執(zhí)行力團隊具有的共同特點
• 課堂研討:如何保持團隊的行為統(tǒng)一?
• 3、團隊融合方法與成員行為規(guī)范
• 4、創(chuàng)建團隊服務理念
• 5、團隊服務文化的“化育”
• 6、團隊服務績效工具
第六部分:服務管理提升工具——目視化及工作自主改善法
• 1、酒店部門工作目視化管理
• 2、工作及酒店文化管理的目視化
• 課堂作業(yè):設計本部門管理目視化
• 3、輪值管理法
• 4、工作改善法的效果案例學習
• 5、如何利用工作案例解決服務問題?
• 7、改善案例研討
• 課堂作業(yè):現(xiàn)場形成服務改善工作方案

《標桿思維與酒店服務創(chuàng)新》課程目的
本課程強調從觀念上消除標桿管理及服務意識的培訓只是一種時髦的課程、服務創(chuàng)新工作只是一項階段性任務的錯誤想法,也消除了服務管理人員為服務而服務、為改善而改善的工作態(tài)度。通過標桿思維模式的再造,從模仿到創(chuàng)新的方法入手,注重酒店企業(yè)或服務工作的全面整合改善,多方面資源的整合運用,把參訓領導及管理者甚至普通服務人員變成具有敏銳的客戶需求洞察力、服務標桿思維能力的工作中的思想者、變革者、創(chuàng)新者。通過學習酒店行業(yè)服務案例、找到征服顧客心理的思維方法,研討如何掀起企業(yè)內部服務對標、服務創(chuàng)標熱潮的戰(zhàn)略文化工具,從人性的層面剖析酒店服務發(fā)展的未開發(fā)潛能。將標桿思維深化到服務對標、服務創(chuàng)新、全員服務意識提升之中。在課程中,講授只占一部分,大量時間安排為現(xiàn)場研討內容,現(xiàn)場挖掘酒店自身工作案例,當場組織指導創(chuàng)新改善計劃。以確保學員對標桿思維方法能夠全面了解,重點理解,順利運用,為酒店企業(yè)服務能力全面提升、管理完善創(chuàng)造了條件。

《標桿思維與酒店服務創(chuàng)新》適合對象
酒店、餐飲及服務行業(yè)高層領導、重點項目部門領導、公司骨干員工

《標桿思維與酒店服務創(chuàng)新》所屬分類
戰(zhàn)略管理
《標桿思維與酒店服務創(chuàng)新》內訓服務流程
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在線提交培訓需求

培訓顧問需求調研

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課后回訪

我們的優(yōu)勢
1.海量課程及專業(yè)師資為您提供全方位的選擇
我們擁有2000多位資深培訓師、近3萬的內訓課方案供客戶選擇
2.量身定做
選定初步的內訓方案后,我們的培訓師將針對客戶的每一獨特點,對授課方案進行調整
3.培訓方式靈活多樣
靈活的運用傳統(tǒng)的課堂培訓、案例討論、角色扮演以及新興的體驗式拓展培訓,在職工作輔導培訓等培訓手段
4.咨詢式培訓
運用管理咨詢的工作方法,從顧問的角度了解企業(yè),再以培訓顧問的角度設計課程,解決實際問題,實現(xiàn)高度針對性和實用性
6.以點帶面
通過對客戶培訓需求的深層次分析和企業(yè)實際狀況的了解,制定切合實際的培訓計劃,將管理培訓與企業(yè)實際運作結合起來發(fā)揮培訓最佳作用
7.客戶導向
培訓內容緊湊實用,替企業(yè)節(jié)省培訓時間和成本并提高培訓效率
8.全程跟進
為了達到培訓的預期價值,我們運用多種有效的培訓效果評估工具進行培訓效果的評估,并實時跟進培訓改進
授課培訓師陳泓冰老師簡介
陳泓冰
陳泓冰

·中國標桿管理實戰(zhàn)第一人、國際上屈指可數(shù)的研究文化實施并取得成效的企業(yè)文化管理專家之一、執(zhí)行力管理、國際化營銷、商業(yè)地產高級顧問
·清華大學培訓中心合作講師、北京大學企業(yè)文化研究中心高級顧問、八九點管理培訓研究網高級培訓師、高級合伙人、資深企業(yè)管理顧問
·博士研究方向:管理哲學
·學術研究及授課方向:標桿管理、企業(yè)文化、執(zhí)行力、品牌整合營銷、企業(yè)國際化戰(zhàn)略、地產全案、SI-企業(yè)文化環(huán)境與心態(tài)管理系統(tǒng)、降本增效、企業(yè)自主案例培訓法、員工職業(yè)化素養(yǎng)與工作作風等。
陳泓冰老師曾任職于專業(yè)獵頭公司SELCI市場總監(jiān),一個月使公司業(yè)績增長10多倍,成為中國獵頭行業(yè)創(chuàng)始者之一;國際TANICO銷售總監(jiān)(海外),帶領多國籍銷售團隊,客戶遍及亞非歐美50多個國家;北京某集團投資公司副總,創(chuàng)全國地產單價最高紀錄、大型地產開業(yè)籌備時間最短紀錄; JAMEWISH國際品牌顧問公司高級咨詢師,與多個全國知名專家合作數(shù)十個大型咨詢項目,塑造多個全國知名品牌。
先后參與負責或指導的數(shù)百例大型咨詢培訓項目,包括東風汽車零部件事業(yè)部、神龍、風神汽車眾多供應商企業(yè);國家電網系統(tǒng)內公司、南方電網系統(tǒng)內公司、中石油、中石化系統(tǒng)內公司、中國移動系統(tǒng)內公司、萊鋼、特變電工、中郵科技、天津電建、今世緣酒業(yè)、兗州煤業(yè)、同煤集團、恒豐美林、青島酒店學院、榮冠建材、小肥羊連鎖、南方報業(yè);金名展商業(yè)城、北京最大的折扣廣場等多家地產公司。。。。。。等標桿管理、執(zhí)行力、企業(yè)文化、品牌戰(zhàn)略、國際會展、TTT類及降本增效等相關課程。

■ 培訓風格:
陳泓冰老師非演講家型講師,也非學院派、理論派講師,而是現(xiàn)場指導與教練式、實戰(zhàn)派講師。陳老師為眾多企業(yè)提供過管理類內訓服務,擅長診斷式、咨詢式培訓,對企業(yè)問題一針見血,立即見效,培訓學員數(shù)萬人。擅長現(xiàn)場挖掘企業(yè)自身案例進行分析互動,善于理論與實踐的創(chuàng)新應用,承諾培訓現(xiàn)場解決企業(yè)部分問題。培訓結合豐富的多媒體資源進行,通俗易懂。授課內容是多年國際化管理實踐經驗匯總和教訓反思的實戰(zhàn)積累,并結合國外最先進理論的一手翻譯資料、及與各大院校教授合作研發(fā)的學術成果。以人性重塑為主線,極具激情及震撼力,表達清晰,條理分明,可按高中基層人員不同深度培訓。同時結合課堂練習,現(xiàn)場問題研究解答,授課具有哲理性、趣味性、指導性和操作性,能使學員在陶醉、忘我的自主研究中學以致用。

■ 培訓效果案例:
1、某建材企業(yè) 三天展會銷售現(xiàn)場培訓,配合兩個月的課后輔導,使原1.6億元/年的訂單量增長為6億多元/年。
2、某機電企業(yè)國際展會參展前培訓,使客戶三天的展會訂單超過30億元,客戶之前的記錄為零或2-3億。
3、某電力集團TTT兩天課程,現(xiàn)場指導開發(fā)60多個內部自主培訓用企業(yè)文化案例。
4、某報業(yè)集團兩天執(zhí)行力培訓,現(xiàn)場互動出6項方案,解決銷售人員30%的工作精力內耗。
5、某移動、某銀行。。。。。。
本課程可以提供內訓,查看培訓師詳細信息
陳泓冰老師其他內訓課
·目前的市場環(huán)境下,中小企業(yè)如何實現(xiàn)現(xiàn)狀突破
·企業(yè)規(guī)范化管理與系統(tǒng)思維創(chuàng)新的方法運用
·企業(yè)精益化管理
·企業(yè)如何做到管理到位
·實施標桿管理爭創(chuàng)行業(yè)標桿
·協(xié)同力與戰(zhàn)略指標的精細化管理
·醫(yī)院文化建設與實施
·醫(yī)院問題管理與領導力提升
·醫(yī)院執(zhí)行力與執(zhí)行管理
·醫(yī)療行業(yè)標桿管理與競爭力突破
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