《餐飲酒店如何通過服務讓利潤倍增》課程大綱
第一步曲：服務讓利潤倍增前提篇
——服務中體現(xiàn)客戶消費附加值
第二步曲：服務讓利潤倍增基礎篇
——設計酒店客戶服務關(guān)懷計劃
第三步曲：服務讓利潤倍增保證篇
——隨時做好顧客滿意度測評
第四步曲：服務讓利潤倍增管理篇
——建立酒店服務問題管理制度
一、服務讓利潤倍增前提篇——服務中體現(xiàn)客戶消費附加值
操作建議方法：
1、酒店服務特色如何塑造
2、如何有針對性的設計酒店服務菜單，體現(xiàn)客戶消費附加值。
3、如何突出飯店免費附加產(chǎn)品項目的價值，讓客人在消費中感覺物超所值。
4、店內(nèi)如何能讓客人感受到有價值的信息
5、飯店要能為員工創(chuàng)造做好個性化增值服務的條件
6、如何針對飯店不同客戶設計個性化超值服務內(nèi)容，體現(xiàn)客戶價值
二、服務讓利潤倍增基礎篇——設計酒店客戶服務關(guān)懷計劃
操作建議方法：
1、如何深刻理解客戶的角色，把客人放在心中。
2、節(jié)假日及平時如何讓客人感受關(guān)懷
3、如何開展相關(guān)客戶活動,來加強與客人之間的情感交流
4、如何針對�？图按罂蛻粼O計獎勵計劃，從而提升客戶忠誠度
5、酒店會員制如何來體現(xiàn)客戶利益。
三、服務讓利潤倍增保證篇——隨時做好顧客滿意度測評
操作建議方法：
1、酒店如何做好細節(jié)服務來調(diào)查和反饋。
2、如何讓客人來反饋建議。
3、如何利用網(wǎng)絡等科技手段進行調(diào)查了解。
4、如何通過員工來了解客戶的反饋建議。
5、如何有針對性的進行訪談溝通。
6、如何請業(yè)內(nèi)專業(yè)人士扮裝神秘客人進行暗訪
四、服務讓利潤倍增管理篇——建立酒店服務問題管理制度
操作建議方法：
1、企業(yè)及員工對外作出的承諾都做得如何。
2、酒店問題管理中是否會設計一個對比表，來對員工的服務要求與實際表現(xiàn)做一個對比記錄和培訓指導。
3、如何讓客人評價員工的服務行為，進行服務考核激勵。
4、每日問題如何有效解決。
5、酒店如何通過主管、領(lǐng)班及服務人員，隨時發(fā)現(xiàn)問題進行反饋并思考解決方法。
6、領(lǐng)導者根據(jù)員工及客戶反饋的問題，該如何進行細節(jié)的完善的。
自檢:
1、以上要點貴飯店都做的如何呢？
2、若有需要提升的地方，貴酒店需要改進的地方在那里？

《餐飲酒店如何通過服務讓利潤倍增》課程目的
1、如何讓服務增值，贏得忠誠顧客
2、學習最新的管理理念和服務理念，進一步提升經(jīng)營觀念
3、學習設計酒店客戶服務關(guān)懷計劃，提升客戶忠誠度
4、如何有效做好客戶滿意度測評
5、建立酒店問題管理制度，做好內(nèi)部服務管理

《餐飲酒店如何通過服務讓利潤倍增》所屬分類
市場營銷

《餐飲酒店如何通過服務讓利潤倍增》所屬專題
酒店餐飲禮儀培訓、餐飲管理培訓、

《餐飲酒店如何通過服務讓利潤倍增》內(nèi)訓服務流程

-----------------------------------------------------------------------------------