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方明個(gè)人簡(jiǎn)介

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方明老師 服務(wù)組織構(gòu)建師
服務(wù)業(yè)培訓(xùn)師訓(xùn)練教練
專注于服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型與經(jīng)營(yíng)
18年國(guó)際品牌酒店管理培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)
美國(guó)萬豪酒店集團(tuán)專業(yè)培訓(xùn)師認(rèn)證
美國(guó)溫德姆酒店集團(tuán)專業(yè)講師認(rèn)證
曾擔(dān)任由聯(lián)合國(guó)NGO組織的中國(guó)行隨行翻譯官
曾任：
溫德姆集團(tuán)亞太區(qū)旗艦店武漢華美達(dá)光谷大酒店 培訓(xùn)總監(jiān)
喜達(dá)屋旗下鄭州裕達(dá)國(guó)貿(mào)酒店 培訓(xùn)經(jīng)理
溫德姆旗下武漢凱旋門戴斯大酒店 培訓(xùn)主任/培訓(xùn)副經(jīng)理
法爾第西餐廳 餐廳營(yíng)運(yùn)經(jīng)理
萬豪旗下武漢華美達(dá)天祿酒店 餐廳副經(jīng)理/經(jīng)理
新世界旗下武漢新世界萬怡酒店 歷任禮賓員/客房交叉培訓(xùn)/前臺(tái)接待

方明老師曾在世界知名國(guó)際酒店品牌新世界、萬豪、溫德姆旗下高星級(jí)酒店中任職18年，系統(tǒng)的接受了國(guó)際品牌酒店最前沿的培訓(xùn)和文化洗禮。
從服務(wù)業(yè)基層做起，經(jīng)歷服務(wù)員、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理、總監(jiān)等不同角色變遷，在餐飲、前廳、管家等營(yíng)運(yùn)部門有過多年的實(shí)操和管理經(jīng)驗(yàn)，后在人力資源領(lǐng)域從事了12年的企業(yè)文化打造、培訓(xùn)體系管理、員工素養(yǎng)提升、質(zhì)檢落實(shí)推進(jìn)等工作。
在過去的12年作為酒店職業(yè)經(jīng)理人的同時(shí)，也受邀為國(guó)內(nèi)外知名品牌酒店、餐飲等服務(wù)型企業(yè)開展暗訪30多次，并有近10次品牌建設(shè)和深度調(diào)研及咨詢經(jīng)歷（一次品牌建設(shè)項(xiàng)目歷經(jīng)至少一年），為不同的服務(wù)型企業(yè)培訓(xùn)超過600多場(chǎng)，曾擔(dān)任由聯(lián)合國(guó)NGO組織的中國(guó)行隨行翻譯官，能熟練中英文授課。方明老師專注為服務(wù)型企業(yè)提供品牌建設(shè)、培訓(xùn)咨詢、暗訪調(diào)研、籌備規(guī)劃等多方位的服務(wù)。

實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)：
▲武漢華美達(dá)光谷大酒店 培訓(xùn)總監(jiān)
(溫德姆集團(tuán)亞太區(qū)旗艦店，武漢市目前營(yíng)收狀況和市場(chǎng)口碑最好的五星酒店之一)
2006年作為高層管理人員加入該酒店工作，負(fù)責(zé)酒店企業(yè)文化建設(shè)，培訓(xùn)體系管理，內(nèi)部宣傳活動(dòng)三方面工作。10年期間，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一起經(jīng)歷了整個(gè)酒店從零到壹，從壹到百的精進(jìn)及成長(zhǎng)，并完整的設(shè)計(jì)、參與和鑒證了一個(gè)團(tuán)隊(duì)從組建期、沖突期到成熟期和表現(xiàn)期的整個(gè)過程。完成溫德姆集團(tuán)所有培訓(xùn)課程，創(chuàng)造性的以游戲競(jìng)賽的方式設(shè)置了企業(yè)培訓(xùn)管理體系、耕耘講師人才體系，協(xié)助酒店開拓新的管理項(xiàng)目，常年為宜昌華美達(dá)等姊妹酒店做培訓(xùn)課程支持，并在企業(yè)內(nèi)創(chuàng)建了十大課程體系及諸多精品課程。
▲鄭州裕達(dá)國(guó)貿(mào)酒店 培訓(xùn)經(jīng)理
(前身為喜達(dá)屋旗下威斯汀品牌，投資二十億，員工近千人，是鄭州最好的酒店)
成功搭建酒店課程體系和部門培訓(xùn)體系，獲得管理層和業(yè)主的一致認(rèn)可，被評(píng)為2006年“ 年度優(yōu)秀部門經(jīng)理”。
▲武漢凱旋門戴斯大酒店 培訓(xùn)主任/培訓(xùn)副經(jīng)理
（隸屬美國(guó)溫德姆（前身為圣達(dá)特）集團(tuán)旗下，在中國(guó)區(qū)擁有近四十家高星級(jí)酒店）
到國(guó)際品牌酒店人力資源部的培訓(xùn)端口開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)。期間按照國(guó)際品牌的籌建思路開展了整個(gè)酒店培訓(xùn)體系的搭建及管理。
▲法爾第西餐廳 餐廳營(yíng)運(yùn)經(jīng)理
（曾是武漢市社會(huì)餐飲中的翹楚，近300個(gè)餐位，主營(yíng)西餐及自助餐）
作為餐廳服務(wù)第一負(fù)責(zé)人，除工程施工外，全面完成餐廳建設(shè)的統(tǒng)籌工作，包括：平面布局，功能優(yōu)化，硬件設(shè)計(jì)，品牌建設(shè)，市場(chǎng)宣傳，開業(yè)籌備，硬件采買，人員招募，團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，餐廳開荒等工作，策劃了盛大的開業(yè)。開業(yè)后策劃東南亞美食節(jié)、法國(guó)美食節(jié)、意大利美食節(jié)等一系列活動(dòng)，取得了良好的開門紅。
▲武漢華美達(dá)天祿酒店 歷任餐廳副經(jīng)理、餐廳經(jīng)理
（隸屬萬豪集團(tuán)，是全世界首家廣場(chǎng)級(jí)華美達(dá)品牌酒店，被譽(yù)為武漢酒店黃埔軍校）
作為籌備期第一批入職的員工，從9000人面試中脫穎而出，兩年內(nèi)晉升為餐廳經(jīng)理，其所管理的旋轉(zhuǎn)餐廳也連續(xù)兩年被評(píng)為“武漢市最佳西餐廳”，個(gè)人榮獲“2003年年度優(yōu)秀經(jīng)理人”稱號(hào)。
▲武漢新世界萬怡酒店 禮賓員/客房交叉培訓(xùn)/前臺(tái)接待
(由香港新世界集團(tuán)投資，曾是武漢最好的涉外飯店)
從禮賓崗位開始學(xué)習(xí)，經(jīng)歷《萬豪九十天》入職體系洗禮，接受前廳部各崗位完整培訓(xùn)，因工作出色而被安排去客房部參加交叉培訓(xùn)一個(gè)月，后任職前臺(tái)接待。
授課風(fēng)格：
課程設(shè)計(jì)邏輯思維性強(qiáng)，授課風(fēng)格輕松幽默，善與學(xué)員互動(dòng)，喜歡啟發(fā)引導(dǎo)，培訓(xùn)形式多樣，課件內(nèi)容簡(jiǎn)潔養(yǎng)眼，注重實(shí)踐中的落地性，可操作性和前瞻性，同時(shí)：
反感將課堂變成講師一人的舞臺(tái)；反感通過培訓(xùn)去推傳銷式的洗腦；
反感在課程中講不接地氣的內(nèi)容；反感將乏味的元素在授課中呈現(xiàn)。

方明主講課程

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主講課程：
領(lǐng)導(dǎo)力系列：
《高效能人士的七個(gè)習(xí)慣》、《職業(yè)經(jīng)理人的九項(xiàng)修煉》
執(zhí)行力系列：
《企業(yè)內(nèi)訓(xùn)導(dǎo)師訓(xùn)練及團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)計(jì)劃》、《卓越服務(wù)執(zhí)行體系搭建與文化復(fù)制》
服務(wù)力系列：
《五星級(jí)卓越服務(wù)鍛造》、《商務(wù)禮儀實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練》

服務(wù)過的客戶

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部分服務(wù)客戶：
酒店餐飲：
武漢華美達(dá)光谷大酒店、宜昌華美達(dá)大酒店、華美達(dá)天祿酒店、溫德姆集團(tuán)、鄭州裕達(dá)國(guó)貿(mào)酒店、武漢凱旋門戴斯大酒店、法爾第西餐廳、武漢新世界萬怡酒店、建國(guó)集團(tuán)嘉樂比品牌、新世界集團(tuán)廣粵公館、漢江飯店、北方易尚酒店管理公司、長(zhǎng)沙萬達(dá)文華酒店、鄭州裕達(dá)國(guó)貿(mào)酒店、最佳西方五月花大酒店、武當(dāng)山建國(guó)飯店、醉江月酒店、北京法官培訓(xùn)中心、明星花園酒店、宜昌沙龍宴酒店、弘毅大酒店、楚魚王酒店、農(nóng)家小院、豪客嘉族、巨浪餐飲集團(tuán)、青花.靚湯元素花園餐廳……
物業(yè)地產(chǎn)：
萬科物業(yè)、深圳金地物業(yè)、中石油陽光物業(yè)、易居中國(guó)、深圳中航物業(yè)、武漢錦繡物業(yè)……
院校：
武漢大學(xué)管理學(xué)院、武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院、武漢城市職業(yè)學(xué)院、湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院、百年職校、武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院、法語聯(lián)盟……
其它行業(yè)：
東風(fēng)本田、長(zhǎng)江三峽水電工程有限公司、武漢卓爾書店、武漢楚天行科技開發(fā)有限公司……

方明的內(nèi)訓(xùn)課課程

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