《酒店關(guān)鍵營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理》課程大綱
一、飯店?duì)I銷新思維
1、正確認(rèn)識(shí)飯店?duì)I銷管理
二、樓面經(jīng)理關(guān)鍵營(yíng)銷前提篇——讓客戶留下美好印象
1、我們都在哪些環(huán)節(jié)能讓客戶感到用心并注重細(xì)節(jié)，從而留下深刻印象？
<1>領(lǐng)位關(guān)鍵營(yíng)銷服務(wù)環(huán)節(jié)
<2>餐前關(guān)鍵營(yíng)銷服務(wù)環(huán)節(jié)
<3>餐中關(guān)鍵營(yíng)銷服務(wù)環(huán)節(jié)
<4>餐后關(guān)鍵營(yíng)銷服務(wù)環(huán)節(jié)
2、我們都在哪些方面能體現(xiàn)客戶的價(jià)值，讓客戶物超所值，從而留下深刻印象？
<1>突出餐廳免費(fèi)附加產(chǎn)品項(xiàng)目的價(jià)值
<2>根據(jù)目標(biāo)客戶有針對(duì)性的設(shè)計(jì)贈(zèng)品
<3>了解客戶心理,推薦介紹菜品時(shí)，能敘述餐廳產(chǎn)品的客戶利益
<4>餐廳要能為員工創(chuàng)造做好個(gè)性化增值服務(wù)的條件。
<5>針對(duì)餐廳常客設(shè)計(jì)個(gè)性化超值服務(wù)內(nèi)容，體現(xiàn)客戶價(jià)值。
三、酒店關(guān)鍵營(yíng)銷根本篇——?jiǎng)?chuàng)造讓客戶想著再來
1、客戶第二次來是否有人認(rèn)識(shí)他？我們是否能隨時(shí)記錄并完善客戶信息檔案。
<1>完善客戶檔案五大分類指標(biāo)
<2>完善客戶管理加入的3項(xiàng)指標(biāo)
2、我們的節(jié)日營(yíng)銷活動(dòng)是怎樣策劃的，是否能吸引并贏得客戶?
<1>確定主題，編制年度營(yíng)銷計(jì)劃，有系列的開展酒店?duì)I銷活動(dòng)
<2>策劃營(yíng)銷活動(dòng)主題善用引人的故事烘托，或用想象的情節(jié)帶動(dòng)
3、我們都是如何體現(xiàn)會(huì)員客戶的價(jià)值？是否這也能讓客戶想著再來。
操作建議方法：如何做好會(huì)員客戶營(yíng)銷
4、餐廳是否有客戶關(guān)懷計(jì)劃？客戶就是不去也有人想著他、關(guān)懷他。
<1>節(jié)假日我們都是如何關(guān)懷客戶的
<2>定期開展相關(guān)客戶活動(dòng),加強(qiáng)與客人之間的情感交流
<3>針對(duì)常客及大客戶設(shè)計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，從而提升客戶忠誠度。
<4>結(jié)合客戶關(guān)懷計(jì)劃，開展客戶分析會(huì)，有效對(duì)顧客分析和追蹤。

《酒店關(guān)鍵營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理》課程目的
1、學(xué)習(xí)有效的營(yíng)銷理念和新的服務(wù)理念，進(jìn)一步提升營(yíng)銷觀念和服務(wù)理念
2、如何彰顯客戶的價(jià)值，提供個(gè)性化服務(wù)營(yíng)銷策略
3、做好客戶關(guān)系管理，構(gòu)建酒店忠誠客戶體系

《酒店關(guān)鍵營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理》適合對(duì)象
服務(wù)經(jīng)理、領(lǐng)班、主管

《酒店關(guān)鍵營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理》所屬分類
市場(chǎng)營(yíng)銷

《酒店關(guān)鍵營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理》所屬專題
客戶關(guān)系管理培訓(xùn)、酒店餐飲禮儀培訓(xùn)、

《酒店關(guān)鍵營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理》內(nèi)訓(xùn)服務(wù)流程

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